Gasthaus · Am Lindenplatz 3, Balkenbach · Steaks vom heiße Stää — 400 °C
Ein Fachwerkhaus von anno 1904, keine gerade Wand — und mittendrin Steaks, die Sie sich selbst auf 400 °C heißem Stein braten. Ohne Öl, ohne Eile, ohne Schnickschnack.
Ihr Fleisch kommt roh an den Tisch — auf einem fast 400 °C heißen Stein. Sie schneiden, Sie brutzeln, Sie bestimmen den Gargrad. Ganz ohne Öl. Probieren Sie's aus:
Stää-Temperatur0 °C
tsss… tsss…
Wer's blutig mag, lässt das Stück groß und legt es nur kurz auf den Stein. Tipp aus der Stubb: einen Teller dazubestellen, damit nichts übergart.
Wechselt mit der Saison, ehrlich gekocht. Hier ein Auszug — die komplette Karte gibt's in der Stubb (auch auf Englisch). Gerichte & Preise anonymisiert
◆ Jeden Owend · ~300 g Rohgewicht · inkl. Hausdips & Ofenkartoffel
Das Beste vom Rind — nur auf Vorbestellung.
Rind, Schwein und marinierte Hähnchenstreifen — zum Teilen.
Schweinelende und Hüftsteak.
Halloumi, Paprika, Zucchini und Champignons — brutzelt genauso schön.
◆ Klassiker aus der Küche — mit Bratkartoffeln und Salat
Paniert, mit Odenwälder Kochkäse überbacken.
Schweinelendchen, frische Champignons, Rieslingrahm, dazu Rösti.
Rostbraten mit Röstzwiebeln und Bratensauce.
Paniert, Champignons in Sauce.
Mit Odenwälder Kraut und Bauernbrot.
◆ Alles Tolle aus der Knolle — mit Salatgarnitur, Toppings nach Gusto
Mit Kräutersauerrahm gefüllt.
Mit Béchamelsauce und Käse.
Von Röstzwiebeln über Speck bis Ofengemüse & Schafskäse.
◆ Mit unserem Hausdressing — gibt's auch im Glas fer dehäm
Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, Mais und Hausdressing.
Mit panierten Schweineschnitzelstreifen.
Mit Schafskäse, Oliven und roten Zwiebeln.
Klassisch mit Zwiebeln, Essig und Öl, dazu Bauernbrot.
Panierter Bergkäse, Preiselbeeren, Salat, Baguette.
◆ Rein pflanzlich genießen — vum Stää bis zur Knolle
Buntes Grillgemüse zum Selberbrutzeln, dazu zwei vegane Dips.
Mit Tomatensugo und Beilagensalat.
Kräutersauerrahm auf Sojabasis, Tomaten, Gurken, Paprika.
Mit ölfreiem Kräuterdressing.
„Unser Haus steht seit anno 1904 — und die schiefen Eichenbalken haben ihm seinen Namen gegeben. Grad gebaut kann jeder. Bei uns hängt sogar's Bild schepp."
Drinnen warten rund 45 Plätze zwischen alten Balken, draußen nochmal 30 im Wirtsgarten unter der Linde — im Sommer der schönste Platz im Dorf. Gemütlich wird's überall. Wirtin Anna und ihr Team freuen sich auf Sie.
Ihre Bestellung kommt in Mehrweg-Pfandboxen statt in Wegwerfverpackung. Pfand pro Gericht — beim nächsten Besuch einfach zurückgeben.
Auf jede Mitnahme in der Mehrweg-Box statt Einwegverpackung. Gut für den Odenwald, gut fürs Portemonnaie.
Unser Salatdressing im Glas und das eigene Steakgewürz gibt's zum Mitnehmen — damit's dehäm fast so gut schmeckt wie in der Stubb. Fast.
Regionale Spezialitäten für Geburtstage, Hochzeiten, Firmenfeiern: Wir richten Ihr Fest aus und verwirklichen dabei Ihre Ideen — vom Buffet bis zum Rundum-Service. Einfach anrufen und beraten lassen.
0 1234 – 56 78 90 anrufenUnser Nebenzimmer für bis zu 30 Gäste — eigener Zugang, eigene Musik, und der heiße Stein kommt auf Wunsch mit. Perfekt für Stammtisch, Taufe oder runden Geburtstag.
Saal anfragen →Gruppen ab 15 Personen: Nach Absprache öffnen wir auch außerhalb der regulären Zeiten — einfach anrufen. Küche sonn- und feiertags bis 21 Uhr.
Am Lindenplatz 3 · Balkenbach im Odenwald anonymisiert
Mitten im Dorf, direkt an der alten Linde.
Reservierung: 0 1234 – 56 78 90
Datum aussuchen, durchklingeln, fertig — wir nehmen Reservierungen während der Öffnungszeiten persönlich entgegen. Oder Sie schicken die Anfrage per E-Mail, wir melden uns.
0 1234 – 56 78 90Konzept-Demo — Kontaktdaten anonymisiert & frei erfunden